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送88的mg 秋季渐渐转凉,冷得人起鸡皮疙瘩,这时来一碗酸汤肥牛,简直美味

2020-01-11 17:29:54

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酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见名菜,肥牛卷相信大家都不陌生,涮火锅可是少不了它的身影,除了火锅好可以炒来吃,煲成汤。做出来省事还简单,美味和方便都有了。

酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素 b群,包括叶酸、维生素 b和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。

秋季渐渐转凉,冷得人起鸡皮疙瘩,这时来上一碗酸汤肥牛,简直美味。这种牛肉不愁煮也不怕柴,因为每一片都是薄薄的,解冻后放开水里烫一下,几秒钟变色即熟,捞出洗净后便可随意烹饪。

这样既没了牛肉的腥味,也没血沫杂质,所以也就更清爽味香了。

用泡椒汁调煮个酸辣的料汁,浇在焯烫后的肥牛卷上即可。汤清,味道酸辣,肉卷劲道不柴,特别爽口开胃,吃到冒汗才过瘾。秋季渐渐转凉,冷得人起鸡皮疙瘩,这时来一碗酸汤肥牛,简直美味

【酸汤肥牛】

需要准备的食材:肥牛片一袋、金针菇、小米辣椒、泡椒、香葱、生姜、大蒜

需要准备的调料:泡椒汁少许、盐、米醋、米酒、胡椒粉少许

开始制作:

第一步、先将所有的食材和调料都准备好,锅中加入足量的水和姜片,煮开后,先放入金针菇稍烫至软塌即可捞出备用;

营养美味健康新鲜,澳洲新鲜雪花肥牛片,家庭火锅必备,炒菜煲汤都可以,这道酸汤肥牛非常好吃,下饭开胃,销量高品质好,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第二步、然后再放入肥牛片,烫到变色,锅内飘起浮沫,就关火将肉卷捞到温水中,清洗干净;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒油。炒锅中油热后,加入葱姜蒜,小火炝出香味。然后再放入小米椒和泡椒,小火煸炒至能闻到辣香味;

第四步、最后倒入一碗热水,再加入其它调味料,煮滚关火;

第五步、准备碗将金针菇平铺最下面,然后摆上肥牛卷,再将汤汁浇上撒上葱花就可以吃了;

据说适合在火锅内涮食的部位的牛肉,才被称为肥牛,是经过排酸处理后切成薄片,有肥有瘦,稍烫即熟,肥而不腻,嚼起来劲道有肉香。

秋冬季多吃能增加人的抗寒能力,强身壮体,还具强化心脑血管及心脏的作用。酸辣可口美味非常,十足的酸辣味非常的下饭。

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